优质的农产品要良好的气候环境,农产品产地天气特征情况是影响其品质的主要的因素之一。农产品气候品质认证制度是指从气象学角度对农产品品质进行评价分析,涉及农产品品质理化指标,同时考虑同期气象条件对农作物生长发育和品质形成的影响。根据《农产品气候品质认证技术规范》,不是所有农产品都能够直接进行气候品质认证的,申请认证的农产品必须是来源于评价区域内的初级农产品。
农产品气候品质认证除能增加农产品的品牌影响力和消费的人口碑美誉外,据自2012年率先开展“农产品气候品质认证”的浙江省的统计数据表统计表明,通过农产品气候品质认证,农产品附加值可提高10%以上。
以茶叶生产为例,每年不同的气候因素,对茶叶的成长,影响极大,特别是茶叶采摘期间的天气变化,湿度直接影响到青叶的含水量,影响后续加工。茶叶的价格幅度变化极大,同一片茶山生产的茶叶,不同年度,因气候平均状态随时间的变化而存有不同的品质,故“好茶不是做出来的,是老天爷赏脸的”的说法,以说明茶叶生产与气候平均状态随时间的变化的关联度。有权威部门及仪器所测试并记载的基础数据作支持,作为高阶产品的定价参考,更为容易得到高奢产品花钱的那群人的认可。
农产品气候品质认证未来市场发展的潜力广阔,同时将推动周边关联产业的发展,如在气候数据得到动态记载的同时,如何根据气候要素变化,合理调整农产品生产区域的光照、温度、湿度、肥料、空气等要素,通过算法模型,为农产品的成长,指示并提供最优组合条件。期间涉及大数据及农业生产的自动化、智能化投入,产业前景广阔且稳定。
一是福建省农业系统对“农产品气候品质认证制度”的现实需求。福建省在茶叶、水果、花卉、中药生产方面,许多地市形成了自己的特色,但品牌效应及品牌市场附加值,仍有待提升。推动“农产品气候品质认证制度”试点,将农产品生成养成的过程,与当地“四季轮转,风霜雨雪,日夜温差”等自然现象、气象天文数据关联起来,让我们消费者在体验“谁知盘中餐,汗滴禾下土”农业生产者辛劳的同时,也感受到“上好的农产品”是“天人合一”的产物,既要“生产者的辛劳投入”,也要有“老天爷赏饭吃”的“风调雨顺”,更要有农业生产应“顺天应时,气象数据赋能”的“道法自然”。“农产品气候品质认证”可形成与地名、地理密切关联的农产品品牌,或成为“观光农业”“采摘体验”等城市周末、家庭出游、亲子体验活动的关键要素。
二是农产品气候品质认证制度未来市场发展的潜力广阔。农产品气候品质认证的主体是初级农产品产区的气象机构,由气象局在认证的种植点设置小型气候自动观测站,全天候监测农产品生长区域的土壤、水分、气温、地温、湿度、风速、雨量、光照等要素,综合分析各项数据后,再得出农产品的认证结论,可通过互联网、大数据、软件开发的优势,研发带动,产学研结合,形成全流程、立体式解决方案。不但可以服务福建全省,并通过“对口帮扶”项目,带动中西部地区在“农产品气候品质认证”“农业生产的自动化、智能化”方面的发展。
三是通过农产品气候品质认证制度推动福建生态农业发展。比如连续五年位列全国茶叶类区域品牌价值第一、入选金砖国家领导人厦门会晤官方用茶、成为博鳌亚洲论坛指定用茶的安溪铁观音,2018年启动建设茶叶气候品质认证项目,为茶叶打造一张特殊的“身份证”,截至2021年10月共为全县18家茶企开展26批次的认证、贴证及溯源服务,颁发认证证书和45万枚认证商标及溯源二维码。其中,所有茶企的气候品质等级均达到优级以上,大部分达到“特有”等级。“茶叶气候品质认证工作”正以新的气象科技方式增加茶叶品质的品牌科技含量,提升了茶叶品质的附加值。
1.建议由福建省农业厅,会同省气象部门,在“安溪云岭茶庄园”“八马茶庄园”等茶叶主产区试点的基础上,全面推广“农产品气候品质认证”,为安溪铁观音品牌持续赋能。
2.建议在福建安溪等著名的茶业生产区,由各地市申报一批项目,由福建省农业厅会同省气象部门在全省规划、布局、指导、推动开展“茶叶气候品质认证制度”试点工作。
3.建议在水果、花卉、中药生产领域,由各地市申报一批项目,由福建省农业厅会同省气象部门在全省规划、布局、指导、推动“农产品气候品质认证制度”试点工作。
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